シイラ 料理の仕方 175059
シイラ マヒマヒ 鱪 しいらの目利きと料理 旬の魚介百科 清水 信子さんのかれいを使った「かれいの煮つけ」のレシピページです。フライパンは、魚を並べやすく、取り出しやすいため、煮魚にうってつけ。切り身の子持ちがれいをおいしく煮るポイントをマスターしましょう。 材料 かれい、わけぎ、しょうが、煮汁 魚の生臭さを取る、ということは トリメチルアミンや血の臭いを 除くことや緩和させることが重要です。 調理方法によって "生臭みの取り方"も少しずつ変わってきます。 作りたいものによって 変えてみてください！ 食卓にお魚が増えれば、 メタボの悩みも解消できるかもしれませんよ。 シイラ 料理の仕方
